METIS
Ciencia y Sabiduría en Cada Descubrimiento
Despierta a METIS con la complicidad de un café especial como puente para explorar lo desconocido recordando que el conocimiento es un camino sin fin.
La historia de METIS
Metis, la diosa de la sabiduría y el pensamiento estratégico en la mitología griega, ha sido reimaginada en Musas conCAFÉ como la musa de la ciencia. Representa el poder del conocimiento, la innovación y el descubrimiento. En cada avance científico, en cada nueva teoría y en cada experimento, Metis guía a los científicos e investigadores con claridad y perspicacia, ayudándoles a encontrar la chispa de inspiración que necesitan para transformar el mundo. Al igual que el café, que despierta la mente, Metis simboliza el despertar de nuevas ideas y la búsqueda incansable de la verdad.
La Ciencia como Búsqueda de la Verdad
Metis ve la ciencia como el camino hacia la comprensión profunda del universo y de nosotros mismos. Para ella, cada descubrimiento es un paso hacia una verdad más amplia, un nuevo capítulo en la historia de la humanidad. Inspira a los científicos a hacer preguntas audaces, a desafiar lo que se da por sentado y a encontrar respuestas que revolucionen nuestro entendimiento del mundo. En esta búsqueda, el café es una herramienta crucial, proporcionando el enfoque y la energía mental necesarios para resolver los desafíos más complejos.
El Café como Catalizador de Ideas
Metis comprende que la ciencia requiere una mente clara, aguda y abierta a nuevas posibilidades. El café, para ella, es más que una bebida: es un catalizador que despierta la creatividad, ayuda a analizar detalles minuciosos y brinda la resistencia para largas jornadas de investigación. Para los científicos, cada taza de café es una oportunidad de encontrar una nueva perspectiva, de iluminar una hipótesis o de descifrar una incógnita. Metis acompaña a los investigadores con cada sorbo, recordándoles que la curiosidad es el motor del progreso.
Cuentan que Metis apareció una vez en un laboratorio donde un grupo de científicos se encontraba atascado en un experimento clave. Con una sonrisa sabia y una taza de café en la mano, Metis les dijo: «La ciencia no solo depende de las respuestas, sino de la valentía para hacer nuevas preguntas. Tómense un respiro, dejen que el café inspire nuevas ideas.» Desde ese momento, Metis ha guiado a los científicos en cada descubrimiento, recordándoles que la curiosidad, alimentada por el café, es la clave para desvelar los misterios del universo.
Inspírate con el Café de METIS
El Café como Fuente de Claridad y Descubrimiento Científico
¿Por qué elegir nuestro café de especialidad?
Por la propuesta de valor INNEGOCIABLE de conCAFÉ: LAS 4 “S”
1 SABOR: experiencias de sabor únicas
2.SALUD: Seleccionamos los mejores orígenes en verde con una recolección manual, no masiva, que luego catadores profesionales puntúan por encima de 80 puntos.
Más tarde le aplicamos un tueste medio para cuidar aceites y propiedades además de mantener el mínimo tiempo posible el grano en temperaturas altas para evitar el desarrollo de la acrilamida, sustancia no recomendada por la ONS.
3.SOSTENIBLE: Nuestros cafés se cultivan y se crían en procesos de agricultura sostenible.
4.SABER. en nuestro instituto cinCOFI, donde conCAFÉ comparte todo su conocimiento, dedicamos casi 1.000 metros a educar e inspirar la nueva cultura del café.
Raúl Alelú - Embajador de METIS
Conoce a Raul Alelú
El Dr. Raúl Alelú-Paz es Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid y Doctor en Psicología por la Universidad Complutense de Madrid, con formación adicional en Física Teórica y Psiquiatría Infantil, entre otros campos. Científico español de renombre, conocido por su enfoque multidisciplinar en áreas como la neurociencia, la inteligencia artificial y la salud mental.
En el ámbito académico, ha sido profesor en diversas universidades españolas e internacionales, incluyendo la Universidad Francisco de Vitoria y la Universidad de Parma, colaborando con destacados científicos como Giacomo Rizzolatti. A nivel empresarial, fundó startups innovadoras como Thera4All y Healthy Minds Analytics, utilizando inteligencia artificial para mejorar la atención en salud mental y en la gestión empresarial.
Su investigación aborda desde el desarrollo de terapias para el cáncer hasta el estudio de trastornos mentales mediante células madre, publicando en revistas internacionales y escribiendo libros de divulgación científica. Ha recibido premios como el CEO del Año 2020 en «Acción Social», consolidando su impacto en ciencia y sociedad
Curriculum
Formación Académica
El Dr. Raúl Alelú-Paz es un científico europeo con formación multidisciplinar. Es Licenciado en Psicología por la Universidad Autónoma de Madrid y cuenta con dos doctorados: uno en Psicología por la Universidad Complutense de Madrid y otro en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid. Su formación incluye másteres en áreas como Cognición y Trastornos, Anatomía y Biología Humana, Física Teórica de Sistemas Complejos y Psiquiatría del Niño y del Adolescente. Además, ha obtenido grados de experto en salud mental y programación avanzada, y actualmente realiza un doctorado en Física Teórica en la Universidad Rey Juan Carlos, así como estudios en Ciencia de Datos en IBM.
Experiencia Profesional
El Dr. Alelú-Paz ha desempeñado roles clave en el ámbito académico. Es Profesor Contratado Doctor en la Facultad de Psicología de la Universidad Francisco de Vitoria y Colaborador Honorífico de la Universidad Rey Juan Carlos. Su experiencia docente incluye participación en los departamentos de Bioquímica y Biología Molecular, Medicina y Especialidades Médicas y Psicología en diversas universidades nacionales e internacionales.
Estancias Internacionales
A nivel internacional, ha realizado estancias de investigación en la Universidad de Pavía (Italia), en el Departamento de Psiquiatría del Mount Sinai Hospital en Nueva York y en el Departamento de Medicina y Cirugía de la Universidad de Parma (Italia). En esta última, colabora como Profesor Científico Visitante junto al prestigioso Profesor Giacomo Rizzolatti, reconocido por el descubrimiento de las neuronas espejo.
Emprendimiento e Innovación
El Dr. Alelú-Paz es un emprendedor destacado, siendo el único europeo en crear tres startups financiadas en menos de dos años:
- Thera4All: democratiza el acceso a la salud mental con inteligencia artificial.
- Healthy Minds Analytics: se especializa en evaluación de riesgos psicosociales y modelos predictivos de salud mental.
- Ever3 Analytics: desarrolla modelos para predecir la pérdida de talento en empresas y ofrece formación de excelencia.
Investigación Científica
Su labor investigadora abarca áreas como la neurociencia, la salud mental y el cerebro humano. Entre sus proyectos más innovadores destacan:
- Reprogramación de células madre para generar neuronas humanas y estudiar trastornos severos como la esquizofrenia y el trastorno obsesivo-compulsivo.
- Desarrollo de modelos de mecánica cuántica aplicados al funcionamiento cerebral.
- Creación de terapias contra el cáncer mediante células madre para prevenir metástasis, con el objetivo de cronificar la enfermedad.
Publicaciones y Congresos
Ha publicado numerosos artículos en revistas científicas internacionales y es autor de libros sobre neurociencia y salud mental. Ha participado en múltiples congresos nacionales e internacionales, donde ha compartido sus hallazgos con la comunidad científica.
Compromiso Social
Su compromiso con la ciencia y la sociedad se refleja en su trabajo en fundaciones, liderando proyectos de investigación y programas sociales para mejorar la calidad de vida de personas con trastornos mentales y otras condiciones de salud.
Reconocimientos y Premios
El Dr. Alelú-Paz ha sido reconocido con múltiples premios, entre los que destacan:
- Inclusión en el Top 15 de startups de Inteligencia Artificial de 2024 por la revista El Referente.
- Premio a la Mejor Solución enfocada a la Salud Mental en la V Gala de Premios a la Excelencia Empresarial del Diario La Razón.
- Premio al Emprendimiento Social otorgado por la Universidad Francisco de Vitoria.
- Premio al CEO del Año 2020 en la categoría «Acción Social» por el Club CEO España.
Obra social
Laboratorio de Investigación Biológica Profesor Giacomo Rizzolatti (LiB-GR)
El LiB-GR es un centro dedicado a desentrañar los mecanismos moleculares y epigenéticos detrás del cáncer y los trastornos mentales severos, con el propósito de desarrollar tratamientos innovadores y efectivos. Sus principales líneas de investigación son:
1. Investigación en cáncer
El laboratorio lidera proyectos enfocados en el uso de células madre pluripotentes inducidas (iPS) para estudiar y predecir el comportamiento de las metástasis. Mediante la identificación de marcadores biológicos, busca determinar anticipadamente el lugar y la manera en que se desarrollará la metástasis, con el objetivo final de cronificar el cáncer y transformarlo en una enfermedad controlable a largo plazo.
2. Trastornos mentales severos
El LiB-GR es pionero en la reprogramación de fibroblastos humanos para convertirlos en neuronas funcionales derivadas de células iPS. Esta innovadora metodología permite analizar patrones epigenéticos que podrían predecir la aparición de trastornos como la esquizofrenia o el trastorno obsesivo-compulsivo refractario, ofreciendo nuevas perspectivas en el diagnóstico y tratamiento temprano de estas condiciones.
3. Innovación en salud
A través de sus avances científicos, el laboratorio amplía los límites del conocimiento en oncología y neurociencia, marcando un camino hacia tratamientos más eficaces y personalizados. Su enfoque en la interdisciplinariedad combina herramientas avanzadas de biología molecular y epigenética con el objetivo de revolucionar la manera en que se abordan estas patologías complejas.
El LiB-GR es un referente internacional en la búsqueda de soluciones científicas para los problemas más desafiantes de la medicina contemporánea.
