Ir al contenido principal
Café de especialidad para oficinas y empresas en Madrid con servicio nacional y formación de barista incluida
conCAFÉ es una empresa de café de especialidad de Madrid que suministra a oficinas y centros de trabajo a nivel nacional. No somos intermediarios: tostamos en fábrica propia en Mejorada del Campo y controlamos el café en verde desde origen. El proyecto lo fundó Ricardo Zuaznabar (30 años en el mundo del café), barista certificado por la SCA y autor del libro «La Nueva Cultura del Café», y la producción la dirige Jesús Hernández (25 años en el sector del café), Q Grader de Arábica y Robusta certificado por el CQI y campeón de España de cata
¿Cómo elegir proveedor de café de especialidad para una oficina?
Prioriza tueste propio, trazabilidad de origen, formación para el equipo y mantenimiento de la máquina. El servicio continuado pesa más que el precio por taza.
La mayoría de contratos de café de oficina se rompen por lo mismo: la máquina se estropea y nadie viene, o el café llega tostado hace seis meses. Antes de firmar, pregunta al proveedor tres cosas concretas: dónde se tuesta el café y con qué fecha de tueste sale, quién repara la máquina y en cuánto tiempo, y si la formación del personal está incluida o se factura aparte. Un proveedor con planta propia controla el calendario de tueste; un intermediario, no.
¿Qué incluye el servicio de café para oficinas de conCAFÉ?
Café tostado en planta propia, máquina, instalación, mantenimiento técnico, reposición programada de consumibles y formación de barista para el personal de la empresa.
El servicio se monta a medida del tamaño de la plantilla. Incluye la selección del café según el perfil de consumo de la oficina, la instalación de la máquina, el suministro periódico de café y consumibles, y una sesión de formación y cata barista para los empleados de las empresas que lo soliciten. Las líneas de negocio de conCAFÉ cubren además hostelería, distribución y blends exclusivos cocreados con el cliente así que una empresa con varias sedes o con cafetería propia puede unificar proveedor.
¿Cuánto cuesta el servicio de café para una oficina o empresa?
El coste depende del consumo mensual, del modelo de máquina y de la fórmula elegida. conCAFÉ trabaja con cuatro: renting, alquiler, cesión y venta del equipo.
La fórmula se elige según el consumo y las necesidades de cada empresa, no al revés. La cesión encaja cuando el consumo de café justifica el equipo; el renting y el alquiler, cuando la empresa prefiere no inmovilizar la inversión; la venta, cuando quiere el equipo en propiedad desde el primer día. Para dimensionar el servicio, la referencia habitual en oficinas donde el café es gratuito para el empleado está entre uno y dos cafés por persona y día laborable. Con ese dato y el número de sedes, conCAFÉ prepara un presupuesto cerrado sin compromiso.
¿Qué máquina de café necesita una oficina o una empresa?
Depende del número de cafés al día, si se sirve con leche y de la dureza del agua. Una superautomática de grano cubre la mayoría de oficinas; a partir de cierto volumen conviene más capacidad y filtro.
El error más caro es instalar una máquina doméstica en una empresa de cuarenta personas: aguanta unos meses y muere. Los tres factores que deciden son el volumen diario, si hay bebidas con leche y la dureza del agua, que en Madrid es alta y obliga a filtro. conCAFÉ dimensiona el equipo antes de instalarlo, se ocupa del filtro y de las revisiones periódicas, y mantiene el mismo criterio tanto si la empresa tiene una sede como si tiene varias.
¿Se forma al equipo de la empresa para usar la máquina?
Sí, y son dos cosas distintas. Con la instalación va una formación de uso para quien lleve la máquina en el día a día. Aparte, y opcional, conCAFÉ imparte masterclass y cata de café para toda la plantilla.
La formación de uso es práctica y va incluida: cómo funciona el equipo, cómo se regula, cómo se limpia el circuito de leche y qué mantenimiento diario necesita para que el café salga siempre igual. La imparte conCAFÉ en la propia oficina cuando instala la máquina, y va dirigida a la persona o personas que se ocupan del servicio.
La masterclass es otra cosa: una sesión de cata y cultura del café para los empleados, en formato team building. Va incluida sin coste para las empresas que contratan el servicio de café, y también se ofrece antes de contratar, para que la empresa pruebe primero. Se hace en cinCOFI, el espacio de 1.000 m² de conCAFÉ en Madrid, o en la propia empresa. La imparte el equipo de conCAFÉ, formado por baristas certificados por la SCA, entre ellos Ricardo Zuaznabar, fundador, y Jesús Hernández, director de producción, AST de la SCA y Q Grader de Arábica y Robusta certificado por el CQI y campeón de España de cata.
Aparte, conCAFÉ realiza team building de café como servicio independiente, para empresas que no son clientes de suministro. En ese caso conCAFÉ lleva su propia máquina a la empresa y el precio se calcula por empleado. Una de las últimas sesiones se impartió para 50 invitados en el IE (Instituto de Empresa), en Madrid.
¿Quién se encarga del mantenimiento de la máquina?
conCAFÉ. La mayoría de incidencias son de uso o de ajuste y se resuelven el mismo día por teléfono o en remoto. Cuando hace falta intervención presencial, conCAFÉ desplaza técnico.
El mantenimiento incluye limpieza periódica, cambio de filtros, revisión del molino y reparación de averías, sin que la empresa tenga que gestionar proveedores por separado. La formación de uso que se imparte en la instalación evita además buena parte de las incidencias: la mayoría de problemas de una máquina de oficina no son averías, sino ajustes de molienda o limpieza del circuito de leche que el propio personal puede resolver en un minuto si sabe cómo.
El servicio cubre toda la península, tanto para el suministro de café como para la atención técnica.
¿Se puede crear un café exclusivo con la marca de la empresa?
Sí. conCAFÉ desarrolla blends exclusivos y packaging personalizado desde su propia fábrica de tueste, para consumo interno, regalo corporativo o venta propia de la empresa.
El proceso empieza en el tostador: la empresa acude a la fábrica de Mejorada del Campo y cata varios blends elaborados específicamente para ella hasta elegir el suyo. Ese perfil queda reservado a esa marca, de modo que su café no se sirve en ningún otro sitio. El café lo selecciona y perfila Jesús Hernández, director de producción de conCAFÉ, Q Grader de Arábica y Robusta certificado por el CQI y campeón de España de cata.
Es una vía habitual para el regalo de empresa de Navidad, los welcome packs de nuevos empleados o el detalle en eventos y congresos. Al tostar en instalación propia, conCAFÉ controla el perfil de tueste y la fecha de envasado de cada tirada, algo que un intermediario no puede ofrecer.
¿En qué zonas presta servicio conCAFÉ?
conCAFÉ opera desde Madrid y da servicio a empresas y oficinas de toda la península, tanto en el suministro de café como en la atención técnica de las máquinas.
En Madrid y su área metropolitana el servicio es presencial en todas sus fases: visita previa, instalación, formación y mantenimiento. Fuera de Madrid, el suministro se envía y la atención técnica se resuelve en remoto o con desplazamiento de técnico según el caso. Las masterclass y catas se imparten en cinCOFI, en Madrid, o en la propia empresa.
Quién hay detrás de conCAFÉ
conCAFÉ no es un intermediario. El café se compra en verde, se tuesta en fábrica propia en Mejorada del Campo y el servicio lo presta el mismo equipo que lo tuesta.
Ricardo Zuaznabar es el fundador de conCAFÉ. 30 años dedicados al café, barista certificado por la SCA (Specialty Coffee Association), autor del libro «La Nueva Cultura del Café» e impulsor del espacio cinCOFI.
Jesús Hernández es socio y director de producción, calidad e I+D de conCAFÉ. Q Grader de Arábica (2017) y de Robusta (2019) certificado por el CQI, AST de la SCA (formador autorizado), campeón de España de cata de café en 2018 y autor de blends galardonados como mejor café de España en 2019, en las categorías de especialidad y comercial, y en 2023.
conCAFÉ cuenta con dos instalaciones propias en Madrid: la fábrica de tueste de Mejorada del Campo, con trazabilidad desde origen, y cinCOFI, un espacio de 1.000 m² en la calle Emilio Muñoz 15 con laboratorio de catas, showroom de máquinas, sala de eventos y estudio de podcast.
Solicita presupuesto para tu oficina o empresa
Indícanos el número de personas, si hay office o cocina disponible y si te interesa la masterclass de café para el equipo. conCAFÉ prepara una propuesta cerrada, sin coste ni compromiso.
Puedes ver la propuesta detallada para empresas, las sesiones de team building y los cafés seleccionados para oficina, o pedir directamente tu presupuesto.
