Descripción
| CARACTERÍSTICAS | |
|---|---|
| PAÍS | Honduras |
| REGIÓN/ALTURA | Gualcince / 1.300 metros |
| FINCA | Cooperativa Cosagual |
| VARIEDAD | Bourbon, Catuaí |
| PROCESO | Lavado |
| CERTIFICACIÓN | Orgánico |
| CLASIFICACIÓN | Premium CRIBA 16/18 |
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA:
Aroma: Chocolate, nueces, frutas amarillas, frutas de hueso, azúcar de caña.Sabor: Suave, frutas amarillas, chocolate negro, caramelo oscuro.
| ELEMENTOS | |
|---|---|
| Aroma | 7,75 |
| Dulzor | 10 |
| Sabor | 7,75 |
| Acidez | 7,5 |
| Finalización | 7,75 |
| Cuerpo | 7,75 |
| Balance | 7,75 |
| Uniformidad | 10 |
| Global | 7,75 |
| Limpieza en taza | 10 |
| Total | 83,5 |
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