TIENDA CONCAFÉ

LA MEJOR MANERA DE DISFRUTAR EL SPECIALTY COFFEE

Cartucho de filtro CLARIS Smart

El filtro de agua inteligente

El 98 % del café está formado por agua así que es muy importante es que este agua sea de una gran calidad para garantizar un café perfecto. JURA ha reinventado la filtración de agua con el nuevo CLARIS Smart. Por primera vez, una máquina automática* se puede comunicar de manera permanente con un filtro gracias a la moderna tecnología RFID (Radio-frequency Identification). De este manera detecta si hay un filtro y activa automáticamente el modo asociado a ella. Recopila continuamente la información sobre el uso del filtro y avisa cuando se ha agotado su capacidad. Gracias a esto, el cambio del filtro es más sencillo y el CLARIS Smart puede aplicar optimamente.

Adecuado para cualquier tipo de agua corriente
El CLARIS Smart funciona conforme al principio profesional de corriente ascendente y filtra siempre la cantidad exacta de agua necesaria para la preparación. Gracias a su diseño, los cartuchos de filtro son perfectamente aptos para el agua corriente sea del lugar que sea. El granulado adaptado permite filtrar la cal hasta una cantidad siempre apropiada (incluso con una dureza baja del agua) y reducir la cantidad de contaminantes. Mantiene sin embargo todas las sustancias portadoras del sabor, como minerales y fluoruros. Gracias a la óptima estabilización de la cal y a la filtración eficiente de las sustancias que alteren el sabor, el resultado es una calidad del agua ideal para un aroma de café en todo su esplendor.

Detección automática de filtro
Para permitir el trabajo entre el filtro y la máquina automática, JURA aplica la moderna tecnología RFID. Todas las máquinas con sistema inteligente de agua (Intelligent Water System, I.W.S.®) detectan automáticamente cuándo se coloca un filtro y se preparan para el enjuague. Cuando se esté agotando la capacidad de filtrado, la máquina automática te avisará. En caso de que no se produzca el cambio, la máquina activará el modo descalcificación. La necesidad de realizar la descalcificación se mostrará en función del uso que se haga de la máquina. Solamente podrá realizarse tras retirar el filtro. Gracias a esto, las manipulaciones incorrectas no se contemplan con JURA.

* CLARIS Smart ha sido desarrollado para las siguientes máquinas automáticas con sistema para toma inteligente de agua (Intelligent Water System, I.W.S.®):

  • Z8
  • Z6
  • J6 / J600
  • S8 / S80
  • E8 / E80 / E800
  • E6 / E60 / E600
  • D6 / D60 / D600
  • ENA 8
  • WE 6
  • WE 8

44,99 IVA incluido

Un café perfecto siempre gracias a una higiene con certificación TÜV

La organización de inspección internacional e independiente TÜV Rheinland ha otorgado a JURA el certificado para máquinas automáticas para especialidades de café sin contaminación a nivel microbiológico, aplicando los criterios más estrictos. Este certificado acredita que: los productos de conservación originales, adaptados de forma minuciosa a los programas de control electrónico, garantizan un nivel de higiene y limpieza con certificación TÜV en cualquier máquina automática para especialidades de café JURA.

 

Cal: causa averías y altera el sabor

La cal estrecha los conductos, lo cual puede no solo aumenta los tiempos de calentamiento y el consumo de electricidad, si no que puede hacer que una maquina deje de funcionar. Además del posible daño a la máquina automática también cambia negativamente el sabor del café. Si bien es cierto que, en cantidades reducidas, la cal aporta claramente un sabor particular, un contenido alto de cal genera un regusto desagradable que no ayuda a que los aromas del café puedan desarrollarse en todo su esplendor debido a los cambios en la temperatura del agua.

Con CLARIS la descalcificación pertenece al pasado

Utilizar el agua adecuada es determinante para el sabor, ya que el café está compuesto por un 98 % de agua. En muchos lugares, aparte de calcio, minerales y fluoruros, el agua corriente también contiene trazas de plomo, cobre, aluminio y cloro. Al estar ubicado directamente en el depósito de agua, el filtro CLARIS purifica el agua antes de cada preparación, garantizando agua fresca en todo momento. En este proceso, el filtro absorbe íntegramente los sabores dañinos y, a su vez, conserva los importantes fluoruros que actúan como portadores determinantes del sabor durante la propagación del aroma.

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