Y aquí estamos para aportar todo nuestro conocimiento y experiencia en lo referente a los beneficios, mitos y perjuicios de la preparación y consumo de una taza de café con una cafetera de cápsulas, cómo puede ser la habitual máquina nespresso. Se trata de un tema que nos encanta, ya que para la mayoría de …
Leer másBeneficios, mitos y verdades sobre el café en cápsula
Y es que resulta que hoy en día ya es posible disfrutar mediante la modalidad de pago con tarjeta o móvil de un café de especialidad artesano, seleccionado y recién molido en la oficina. Hablaremos en este artículo de la evolución que han experimentado las máquinas de café con monedero y la innovación que supone …
Leer másMáquinas de café con monedero para tu oficina, pero sin el típico café comercial
El ritmo de vida de las personas es cada vez más acelerado lo que ha condicionado la forma de concebir ciertas costumbres como, por ejemplo, el café. Este cambio ha provocado a su vez que las máquinas expendedoras de café estén en pleno crecimiento en los últimos años. A pesar de que en España este …
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, sin embargo, cuando hablamos de café nos referimos no solo al tradicional espresso sino a todas sus versiones. En un anterior post te comentamos algunos tipos de café que puedes preparar en tu casa o en tu local. Pero como hay tanta variedad, …
Con el paso del tiempo los métodos de cultivar y tostar café han cambiado y eso se ve reflejado en el sabor. Del mismo modo, las máquinas superautomáticas con los molinillos de cerámica, con mayor precisión y las técnicas de los baristas, han repercutido para perfeccionar la infusión del café. Sin embargo, muchas personas aún …
Leer más¿Cómo elaborar un espresso con café de especialidad?
Con el paso de los años el mundo del café se ha ido profesionalizando, en gran parte, gracias a la Asociación de Cafés Especiales SCA (Specialty Coffee Association). Esta Institución ha conseguido con su gestión de eventos exclusivos para el mundo del café y sus certificados de catación integrar los grandes sectores industriales y cafeteros …
Leer másSpeciality Coffee Association, certificación de café de especialidad
Al entender cómo funciona el proceso de extracción, podrás controlar mejor el nivel de acidez, el dulzor y el equilibrio de un café de especialidad tras su preparación. Y es que el café puede ser mucho más que un expreso si lo preparamos con precisión. En este post vamos a contarte en qué consiste el …
El café no es solo una bebida más. Los consumidores están cada vez más concienciados de la importancia de degustar el auténtico sabor del café. Para ello, se interesan en sus procesos de producción, en cómo se sirve o en su calidad con el fin de aumentar la experiencia al tomar una taza de …
El término barista es un concepto que cada vez más conocen más personas, sin embargo, aún es un gran desconocido. Los baristas no solo preparan un buen café y crean figuras a través del “latte art” cuando hacen un capuccino. Hablamos de profesionales especializados en la fabricación de café y de otro tipo de bebidas …
Aunque el café de especialidad cada vez consigue más adeptos, lo cierto es que aún existe mucho desconocimiento sobre este concepto y cómo elaborarlo. Muchas personas piensan que su diferencia reside en el método de extracción, no obstante, esto es solo una parte que cumple el café de especialidad. Para descubrir cómo prepararlo con el …
El mundo del café está en su mejor momento. A pesar de que aún nos encontramos con mucho café malo, lo cierto es que cada vez son más las cafeterías y las personas que empiezan a conocer el mundo del café. Dentro de este sector tenemos que destacar el specialty coffee o el café de …
Para muchas personas el desayuno en los hoteles es una parte esencial del viaje. Tomar alimentos variados acompañados de un buen café servido en pocos segundos es todo un placer. Por este motivo, cada vez más son los hoteleros que apuestan por una cafetera superautomática que sirva un café de especialidad en pocos segundos. Si …
Independientemente de la tipología del acontecimiento, el café siempre es protagonista junto a la máquina de café. Una boda de día, un congreso en un hotel, una celebración familiar, una presentación en una feria, etc. La pausa para el café es ya un acto social para conocer mejor a los asistentes al evento y compartir …
Leer másLas mejores máquinas de café para alquilar en un evento
El café en España es una bebida social que cada vez tiene más adeptos. A la hora de elegir una cafetera profesional para un negocio como una cafetería o un bar, sabemos que es importante mirar cuál es la que te ofrece el mejor café para tus clientes. En este post vamos a explicar cuáles …
Cuando preparas un plato con alimentos de temporada y de calidad el resultado se nota en el sabor. Con el café pasa exactamente lo mismo, cuanta más calidad tenga el grano y menos procesos haya sufrido, mejor será el resultado. Esta es la principal diferencia entre el café en grano y el café en cápsulas …
Leer másDiferencias entre el café en grano y las cápsulas de café
¿Qué es un servicio de vending café? El café de máquina de vending es todo un clásico. Hablamos de un servicio que hemos visto en muchos lugares como hospitales, colegios o puestos de trabajo. Se caracteriza por ofrecer café a un bajo precio de manera instantánea. Es decir, hablamos de un modelo es de pago …
Leer másDiferencia entre máquina de café vending y máquina de café OCS
El coffee break es una buena solución para hacer un descanso tras varias horas de trabajo. Hablamos de un concepto que ha evolucionado hasta implantarse, no solo en los recesos para tomar café durante el trabajo, sino en los descansos de reuniones, seminarios, cursos o congresos. En este post te contamos cómo organizar un coffee …
Los hábitos del consumo del café en las oficinas están evolucionando. Cada vez son más las empresas que apuestan por un servicio OCS (Office Coffe Service) para ofrecer a sus empleados un café de calidad y más variado. De hecho, dependiendo del tipo de trabajo, estas tendencias cambian. En este post vamos a explicar cuáles …
Leer másLas profesiones con mayor consumo de café en el trabajo
Tomar café en la oficina siempre es una buena opción para hacer un descanso, cargar las pilas o hablar con los compañeros. Si a todo ello le unimos que puedes conseguir que su sabor sea de máxima calidad, la experiencia será mucho más placentera. Pero… ¿cómo podemos conseguir un café recién hecho en una oficina? …
Leer más¿Por qué alquilar una cafetera superautomática para tu oficina?
Tener fácil acceso a una taza de café en la oficina proporciona un gran número de beneficios como la disminución del estrés o el aumento de la motivación. Del mismo modo, el café no solo se ha convertido en un aliado para los trabajadores sino también para las empresas ya que estimula la productividad y …
El café es todo un mundo. Si partimos de su materia prima, el grano de café, encontraremos en el mundo dos grandes tipos de semillas: arábigas y robustas. No obstante, existen variaciones adaptadas a los cultivos locales con plantaciones propias. Los otros dos grandes grupos conocidos con el excelsa y el libérica. Como buen amante …
La 5ª generación del café ya está aquí. Hablamos de las máquinas superautomáticas que destacan por su comodidad en el manejo y por el excepcional resultado del café. No obstante, existen otras variedades de cafeteras más conocidas que llevan mucho más tiempo en el mercado. En este post queremos contarte las características de las diferentes …
Hay dos tipos de personas, las que le gusta el café y las que aún no lo han probado. Hablamos de una bebida que no solo se toma para despejarse por su nivel de cafeína sino que se ha convertido en un elemento cultural. Tomar un café sigue siendo la mejor propuesta para reunirse con …